Рецепти кави

Кава – напій, що володіє неперевершеним ароматом і смаком, який привертає все більше шанувальників. Він є відмінним зігріваючим напоєм в холодну пору року. Існує величезна кількість рецептів його приготування. Пропоную тобі 6 популярних і нескладних рецептів кави. Пригости своїх друзів в холодний зимовий вечір!

1. Міцна кава з шоколадом і вершками

Інгредієнти на 6 порцій:

• 1 л чорної кави
• 150 мл бренді
• 4 шт. кардамону
• 1 апельсин
• 200 г гіркого шоколаду
• 300 мл вершків

Приготування:

1. Зроби міцну каву.
2. Додай бренді, кардамон і апельсин, нарізану кружальцями.
3. Залиш на 2 хвилини настоятися.
4. Частина шоколаду поклади в чашки, решта кави.
5. Налий кави чашки і прикрась вершками.

2. Гарячий Мокко

Інгредієнти:

• 3 ст. л. цукру
• 3 ст. л. какао-порошку
• 3 ч. л. натуральної кави
• 1 ст. води
• 3 ст. молока
• 1/2 ч. л. ванілі

Приготування:

1. У турці розігрій цукор, какао-порошок і мелену каву.
2. Додай воду і вари кави.
3. Перелий в невелику каструльку.
4. Поступово вливай молоко і продовжуй нагрівати на середньому вогні до отримання напою однорідної консистенції.
5. Додай ваніль. Можна прикрасити збитими вершками.

3. Капучіно Бланко

Інгредієнти:

• 1/2 ст. молока
• 1/2 ч. л. ванілі
• 1 ч. л. цукру
• 360 г натуральної кави
• кориця за смаком

Приготування:

1. Підігріваючи в невеликій ємності молоко, всип ванільну крихту.
2. Доведи до кипіння, охолодити і дай настоятися протягом декількох хвилин під кришкою.
3. Потім засип цукор і знову прокип\’яти, швидко остудити, процідити і відокрем залишки ванілі.
4. Блендером збивай напій до утворення суцільної міцною пінної маси.
5. В об\’ємні гуртки налий на початку експрес-кава по мірі готовності, а потім зверху часткою молочну піну і для смаку посипаємо корицею.

4. Ірландська кава (Irish Coffee)

Інгредієнти на 1 порцію:

• 2 ч. л. цукру
• 45 мл ірландського віскі
• 3/5 ст. свіжозвареної кави
• 1 ст. л. 40%-х вершків

Приготування:

1. У склянці для ірландської кави змішай цукор і віскі, потім додай гарячий міцний кава.
2. У невеликій мисці злегка збиваємо вершки.
3. Акуратно вливаємо вершки по зворотній стороні великої ложки кави, щоб вони залишились на поверхні. Подавай, не перемішуючи.

5. Кава-брюло

Інгредієнти на 4-6 порцій:

• цедра 1 апельсина, знята однією довгою смужкою
• цедра 1 лимона, знята однією довгою смужкою
• 2 ч. л. цукру
• 6 шт. гвоздики
• 1 паличка кориці
• 2 ст. бренді або коньяку
• 3-4 ст. л. апельсинового лікеру
• 2 ст. міцного чорного кава

Приготування:

1. Поклади апельсинову і лимонну цедру в сковороду.
2. Додай цукор, гвоздику, корицю, бренді і апельсиновий лікер.
3. Нагрівайте, поки цукор не розчиниться, постійно помішуючи.
4. Звари каву, підпали суміш з бренді, потім повільно, тонкою цівкою вливаємо в неї каву.
5. Подавай відразу з паличкою кориці і прикрасами з апельсинової цедри.

6. Ароматний новорічний кави

Інгредієнти:

• 10 ст. свіжозвареної кави
• 1/2 ст. цукру
• 1/4 ст. какао-порошку
• 1/4 ч. л. кориці
• 0,3 ст. води
• збиті вершки за смаком

Приготування:

1. У сотейнику змішай цукор, какао і корицю.
2. Додай воду і варіть на середньому вогні приблизно 1 хвилину, помішуючи.
3. Додай каву, добре перемішай і подавайте зі збитими вершками.

Пригости друзів одним з таких напоїв. Як приємно буде дивитися на захоплених твоєю майстерністю близьких людей! Готуй ласощі прямо при них, це підсилить ефект.

Не забудь розповісти своїм друзям, як потрібно готувати каву!