Найкращі кулінарні книгиогляд новинок і не тільки
Кулінарні книги приходять на допомогу, коли нас покидає натхнення. І кращі з них служать джерелом ще більш натхненного кулінарної творчості.
Текст: Віра Кузнєцова
05.06.2013 
Кулінарні книги можуть бути дуже різними. Нудніше всіх похмурі довідники, повні педантичних рецептів та описаних сухим канцелярським мовою технологічних процесів. З ним можна приготувати тільки їжу — набір життєво необхідних білків, жирів, вуглеводів і мікроелементів.
Але є і інші книги. У них смачно і цікаво описані рецепти приготування страв — натхненних кулінарних шедеврів.
Джеймі Олівер
Дуже гарні книги, написані відомим майже по всьому світу Джеймі Олівером, ведучим багатьох кулінарних програм. Відразу потрібно сказати: рецепти Олівера не на кожен день. Хоча б тому, що багато інгредієнти для описуваних страв продаються не в кожному магазині Росії, та й коштують куди дорожче морквини. Але якщо ви хочете вразити своїх близьких кухонними талантами – книги цього чарівного молодого куланара вам допоможуть.
У продажу є кілька перекладених на російську мову книг Олівера:
Всі вони прекрасно видані, забезпечені відмінними ілюстраціями і написані легко і захоплююче.
Юлія Висоцька
Якщо кухня Олівера здається вам занадто складною і далекою, можна порадити звернути увагу на книги Юлії Висоцької. Ця енергійна, красива і талановита жінка – надзвичайно вправний кулінар. Але, що важливіше для читача, Юлія Висоцька вміє чудово розповідати про приготуванні страв, від самих простих до самих вишуканих і складних.
У її книгах можна знайти як рідкісні делікатеси, так і повсякденні страви, для яких не потрібно ні багато часу, ні дорогих або небачених в наших широтах продуктів.
«Їмо вдома», «Велика кулінарна книга. Кращі рецепти» – ці книги стануть не тільки окрасою книжкової полиці, але і джерелом кулінарного натхнення.
Сидзуо Цудзі
Ви обожнюєте японську кухню і хотіли б частіше балувати себе і рідних вишуканими стравами країни Висхідного Сонця? Вам допоможе чудова книга Сидзуо Цудзі «Японська кухня. Вишукана простота», нещодавно перекладена на російську мову. Цю книгу сміливо можна назвати класичною, оскільки ніхто ще не написав про японському мистецтві приготування їжі краще Сидзуо Цудзі. Просто і доступно розповідає про тонкощі національних традицій і кулінарних принципів.
Книга витримала понад 26 перевидань і залишається предметом жадання багатьох любителів смачно поїсти і професійних кухарів.
Ніка Білоцерківська
Коли у вас найближчий День Народження? Попросіть домашніх подарувати вам комплект з 2 книг Ніки Білоцерківської – всі отримають задоволення! Книги «Рецептиші» і «Дієтиші» написані так, що негайно хочеться почати готувати всі ці смаколики і ласощі, делікатеси і просто майже звичайні страви. Готувати, пригощати, і самої насолоджуватися чудовими салатами, супами, десертами… Навіть якщо ви не любите кухню, з Нікою і її книгами вам сподобається творити дива зі звичайних продуктів на радість собі і рідним.
Після прочитання цих книг залишається тільки побажати всім приємного апетиту!