Ватрушки з шоколадом, рецепт

Рецепт ватрушок з шоколадом і апельсиновою цедрою приємно здивує вас своїм ніжним і неповторним смаком. Ці інгредієнти додадуть ватрушкам родзинку. Ніжна начинка з присмаком цитруса не залишить вас байдужими.

Ватрушка с шоколадом, рецепт

Інгредієнти для ватрушки:

  • Дріжджі – 1 пакетик.
  • Молоко – 250-300 грам.
  • Борошно – скільки візьме пластичне тісто.
  • Сіль – за смаком.
  • Цукор – 2 столових ложки.
  • Вершкове масло – 40 грам.

    • Начинка для ватрушки і прикраса

  • Сир – 300 грам.
  • Яйце – 1 шт.
  • Апельсинова або лимонна цедра – за смаком.
  • Цукор – 2 столових ложки.
  • Шоколад для прикраси.

    • Рецепт приготування ватрушки з шоколадом

    Спочатку приготуємо звичайне дріжджове тісто. Для цього в миску висипайте сухі дріжджі і заливайте їх теплим молоком. Залиште цю суміш на п\’ятнадцять хвилин в теплому місці. Можна загорнути в рушник і покласти біля батареї.

    Потім покладіть вершкове масло і висипайте борошно. Замішують тісто. Спочатку воно буде трохи рідкуватим, тому ви зможете розбити грудочки з допомогою віночка. Потім додайте в миску цукор і сіль і знову всыпаете борошно.

    Тепер вже замісіть тісто. Коли воно буде готове, знову загорніть миску в рушник і поставте біля тепла на двадцять хвилин.

    Якраз за цей час встигнемо приготувати начинку для ватрушок. У тарілку викладіть сир, вбийте яйце, додайте цедру і цукровий пісок. Добре перемішайте. Начинка готова.

    Візьміть форму для кексу середнього розміру. Відріжте шматочок тіста і викладіть у форму, щоб були ще і бортики з тіста. Потім викладіть начинку і можете запікати. Можна за десять хвилин до готовності бортики змастити яйцем, щоб вони придбали рум\’яний колір.

    Ватрушка с шоколадом, рецепт

    Коли ватрушки, приготовані за новим рецептом, будуть готові, дістаньте їх з форми, викладіть в тарілку і посипте тертим шоколадом. Приємного апетиту.