Салат «Мімоза» класичний з сиром – 1001 рада

Існує безліч способів приготування «Мімози». Це дуже легкий у приготуванні салат, а процес приготування займе трохи часу. Рекомендується подавати цей салат в прозорій посуді (мисочці або креманці), щоб видно було його різноманітне і яскраве вміст. Ваші гості будуть зачаровані цією смачною закускою.

Назва говорить сама за себе. Салат «Мімоза» так названий в честь легкого і дуже красивого квітки жовтого кольору, тому прийнято прикрашати його тертим жовтком. Ми розглянемо кілька найбільш поширених варіантів приготування. Мабуть, почнемо з класичного рецепту.

Зміст статті

  • Салат «Мімоза» класичний з сиром
  • «Мімоза» салат, рецепт з сиром – старовинний рецепт
  • Салат «Мімоза» з плавленим сиром
  • Відгуки:

Салат «Мімоза» класичний з сиром

Для приготування класичного варіанту нам знадобляться:

  • Яйця – 5 шт.;Салат «Мімоза» класичний з сиром - 1001 рада
  • Майонез – 60 гр.;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Твердий сир – 100 гр.;
  • Рибні консерви – 200 гр.;
  • Сіль за смаком.

    • Для початку почнемо готувати продукти: натираємо на тертці сир, рибу розминаємо виделкою і відварюємо яйця. Потім нарізаємо цибулю кубиками невеликого розміру. Висипаємо цибулю в миску і заправляємо його 9% столовим оцтом. Коли зваряться яйця, поділяємо їх на жовтки і білки, після поділу натираємо на дрібній тертці.

    На дно салатниці кладемо натерті яєчні білки. Слідом викладаємо натертий сир, поверх сиру половину розім\’ятої риби. Змащуємо все майонезом і солимо за смаком. Зливаємо з лука оцет і викладаємо його в салатницю.

    Поверх цибулі кладеться залишилася риба. Заправляємо майонезом.

    Тепер залишилося тільки зробити прикрасу. Для цього беремо заздалегідь натерті яєчні жовтки і посипаємо ними зверху наш салат. Сир можна взяти практично будь-який, головне щоб його можна було натерти. У підсумку салат виходить повітряний і ніжний, а риб\’ячий смак практично непомітний.

    Для тих, хто не боїться погладшати і любить смачно поїсти рекомендують на шар з цибулею додати 100 гр натертого вершкового масла, а перед подачею до столу за 10-15 хвилин дістати «Мімозу» з холодильника і дати маслу трішки прогрітися.

    «Мімоза» салат, рецепт з сиром – старовинний рецепт

    Історія цього варіанту салату почалася ще в 70-ті роки, коли «Мімоза» змогла витиснути з новорічних столів оселедець під шубою і олів\’є. Саме загальна любов до цього салату привела до появи різноманітних варіантів приготування.

    Щоб приготувати салат «Мімоза» з сиром, нам знадобиться:

  • Картопля – 4 шт.;
  • Яйця – 6 шт.;
  • Морква – 2 шт.;
  • Сир твердий – 50 гр;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Скумбрія консервована – 1 банка;
  • Майонез – 200 гр;
  • Сіль.

    • Спосіб приготування:

  • Салат «Мімоза» класичний з сиром - 1001 радаВідварюємо моркву і картоплю в мундирі, потім викладаємо овочі на тарілку і даємо охолонути. Паралельно з овочами ставимо варитися яйця (круто), коли вони готові, опускаємо їх у холодну воду і даємо охолонути;
  • Ріпчасту цибулю дрібно ножем нарізаємо і заливаємо окропом на 2 хвилини, після чого воду зливаємо;
  • Рибу розминаємо вилкою;
  • Натираємо картоплю і моркву на тертці. Охолоджені яйця відділяємо від жовтків і білків. Жовтки і білки окремо натираємо на крупній тертці. Сир теж натираємо, тільки тепер на дрібній тертці.

    • Тепер, коли всі продукти готові, починаємо викладати шар за шаром:

    • 1 шар – картопля (його потрібно посолити);
    • 2 шар – цибуля;
    • 3 шар – твердий сир;
    • 4 шар – розім\’ята риба;
    • 5 шар – яєчний білок;
    • 6 шар – морква;
    • 7 шар – терті жовтки в ролі прикраси.

    При цьому кожен шар промазуємо майонезом і рівномірно розрівнюємо.

    Салат «Мімоза» з плавленим сиром

    Напевно, багато хто знає, що твердий сир можна замінити плавленим, при цьому салат не втратить своєї ніжності, а тільки придбає контраст смаків.

    Для того щоб приготувати «Мімозу» з плавленим сиром нам знадобитися:

  • Салат «Мімоза» класичний з сиром - 1001 радаКартопля – 4 шт.;
  • Морква – 2 шт.;
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт.;
  • Яйця – 4 шт.;
  • Плавлені сирки – 2 шт. (чим жирніше, тим краще);
  • Консервована риба – 1 банка;
  • Майонез – 300 гр.;
  • Сіль і кріп;

    • Спосіб приготування:

    Готуємо всі продукти, як було описано вище. Починаємо викладати шар за шаром на блюдо. При цьому кожен шар промазуємо майонезом.

    • 1 – картопля;
    • 2 – риба;
    • 3 – натираємо плавлений сирок;
    • 4 – натертий білок;
    • 5 – морква;
    • 6 – прикрашаємо тертим жовтком і кропом.

    Приємного вам апетиту!