Корисні властивості кіноа

Кіноа – це однорічна рослина, яке поширене на території Південної Америки. Воно має давнє походження. Зерна кіноа були одним з основних видів їжі індіанців нарівні з картоплею та кукурудзою. Також рослина відомо під такими назвами – «рисова лобода», «квіноа», «квиноя» і «лобода кіно». Кіноа володіє багатьма корисними властивостями. Знайти цей продукт в звичайних супермаркетах досить складно, але все-таки він є у продажу. Зерна кіноа обов\’язково потрібно спробувати тим, хто піклується про своє здоров\’я. Прочитай про п\’ять головних властивостях кіноа і переконайся в тому, що це дійсно необхідний продукт для організму.

1. Містить білок

Одним з найбільш помітних переваг кіноа є великий вміст білка. Зерна кіноа так само, як і молоко, містять 9 амінокислот, з яких будуються білки. З цієї причини вживання південноамериканської лободи ідеально підходить для людей, які дотримуються вегетаріанську дієту. Вони можуть отримати з неї достатньо білка, який необхідний для нарощування і відновлення м\’язів.

2. Дієтичний продукт

Не хвилюйся, якщо ти на дієті. В 1/4 чашки кіноа всього 172 калорії. Кіноа також є відмінним джерелом складних вуглеводів, які дають необхідну енергію організму. Складні вуглеводи потрапляють в кров дуже повільно, і саме тому людина відчуває себе ситим довгий час.

3. Не містить глютен (клейковину)

Кіноа ідеально підходить для людей, які не переносять глютен або мають на нього алергію. Так як зерна не містять клейковину, то їх можна вживати тим, хто страждає на целіакію і синдромом роздратованого кишечника. Кіноа також підходить людям, які піклуються про своє здоров\’я і не хочуть вживати продукти, що містять клейковину.

4. Містить вітамін В2 (рибофлавін)

Кіноа рекомендується людям, що страждають важкими нападами мігрені, так як продукт містить велику кількість вітаміну В2, який ефективно бореться з цією хворобою. Цей вітамін також необхідний для перетворення жирів і вуглеводів в енергію, а ще його вживають для лікування анемії.

5. Смачне доповнення до страв

Існує багато смачних рецептів з кіноа. Зерна можна додавати в супи, салати, соуси та інші страви. Завдяки своїй універсальності кіноа варто включити в раціон кожного.

Крім того, кіноа містить фосфор (у три рази більше, ніж рис). А також продукт багатий залізом (вдвічі перевершує пшеницю), кальцієм і цинком. Спробуй приготувати зерна кіноа і відчуй на собі всі переваги цього корисного продукту.

Поділися цією статтею про кіноа з друзями, напевно багато чули про користь цих зерен.