Молочна локшинаяк приготувати смачне і корисне блюдо? – 1001 рада

Молочна локшина – страва, знайома кожному з дитинства. Воно незмінно входить до складу меню у дитячих садках та інших дошкільних закладах, а також санаторіях і профілакторіях, які займаються лікуванням захворювань ШКТ і ожиріння. Якщо ви стежите за своєю фігурою, то напевно не раз варили собі такий молочний суп, адже він смачний, корисний, до того ж швидкий у приготуванні.

Зміст статті

  • Рецепт приготування молочної локшини
  • Як ще варити молочну локшину
  • Як приготувати в мультиварці молочну локшину
  • Відгуки:

Рецепт приготування молочної локшини

Якщо ви маєте вільний час, то краще використовувати для приготування цієї страви домашню локшину. Такий суп був більш ситним і калорійним, але зрідка його можна собі дозволити, а вже дітям, що страждають зайвою вагою, його можна їсти в необмеженій кількості.

Послідовність приготування локшини наступна:

  • Молочна локшинаяк приготувати смачне і корисне блюдо? - 1001 радапросійте борошно через сито відразу на стіл. Зробіть поглиблення в цій імпровізованій гірці і помістіть туди одне яйце. Посоліть, додайте трохи води і починайте замішувати тісто. Підливайте воду по мірі убування борошна. Замісіть круте тісто і залиште на деякий час;
  • присипте стіл борошном і починайте розкачувати тісто качалкою. Як тільки воно стане досить тонким, починайте різати на смужки шириною 4-5 см. Склавши їх один на одного, приступайте до нарізування локшини. Намагайтеся різати як можна тонше. Готовим виробам потрібно дати час підсохнути;
  • надлишки локшини можна зберігати в морозилці, а якщо добре висушити продукт, то можна скласти його в полотняний мішечок і прибрати в стіл максимум на два тижні. Тепер залишилося злегка прокип\’ятити локшину в каструльці з водою, а потім залити її цільним чи розведеним водою молоком і варити молочний суп з локшиною, постійно помішуючи, ще 5 хвилин. Подавати на стіл, додавши шматочок вершкового масла і цукор за смаком.

    • Як ще варити молочну локшину

    Цю страву можна приготувати і з звичайними макаронними виробами – вермішеллю, ріжками, зірочками та ін Якщо ви варите молочну локшину для дітей, тоді вам варто придбати фігурні вироби у вигляді забавних звіряток, букв алфавіту та цифр і т. д. Це особливо стосується тих мам, які ніяк не можуть умовити своє чадо покуштувати смачну страву. Є шанс, що макарони такої незвичайної форми привернуть його увагу, і він з радістю візьметься наминати його за обидві щоки.

    Приготувати їх можна за наступним алгоритмом:

  • Молочна локшинаяк приготувати смачне і корисне блюдо? - 1001 радаякщо ви вже знаєте, що використовуються макаронні вироби довго варяться, особливо це стосується вигадливих фігурок, то їх варто попередньо відварити в підсоленій воді;
  • тепер влийте в каструльку молоко, додайте за смаком сіль, цукор, можна ванілін і дочекайтеся появи на поверхні бульбашок. Зменшіть газ і засипте попередньо зварені вироби. Якщо у вас тонка вермішель-павутинка, то її можна використовувати без попередньої обробки;
  • щоб смачно зварити суп, важливо не допустити розварювання вермішелі. А значить, блюдо під час приготування потрібно постійно помішувати і перевіряти готовність вермішелі на смак;
  • готову страву зняти з вогню, розлити по тарілках, додавши вершкове масло і, якщо є бажання, щіпку кориці.

    • Як приготувати в мультиварці молочну локшину

    Якщо вермішель у вас тонка, як у попередньому рецепті «павутинка», то ви можете вибрати режим на приладі не «Молочна каша», а, наприклад, «Варка на пару», тривалістю 10-15 хвилин. Хоча деякі моделі мультиварок дозволяють змінювати час приготування їжі на свій розсуд, і ви можете скористатися цим правом.

    Готувати в мультиварці локшину не складно, і ось як слід поступити:

  • Молочна локшинаяк приготувати смачне і корисне блюдо? - 1001 радау чашу приладу налийте 3 мірні склянки молока і один стакан води. Увімкніть обрану програму, але не закривайте кришку;
  • як тільки молоко закипить, додайте цукор, сіль і саму вермішель. Перемішайте і дочекайтеся, коли на поверхні з\’являться характерні бульбашки;
  • тепер молочну локшину в мультиварці можна варити при закритій кришці, включивши режим «Підігрів» на 5-10 хвилин. Цього буде достатньо, щоб вермішель стала м\’якою і страву можна було б вживати в їжу.

    • Можливо, вам буде корисний рада подібного роду: вибираючи рецепт приготування молочного супу з локшиною, враховуйте його калорійність, якщо ви стежите за фігурою.

    Намагайтеся класти по мінімуму цукру, меду та інших підсолоджувачів. Краще додайте сухофрукти або свіжі ягоди.

    Смачного вам супу і приємного апетиту!