Шоколадний мус

Не кожна господиня вирішується приготувати класичний французький шоколадний мус, так як його роблять із сирих яєць, що не дуже безпечно. А ще в оригінальному рецепті потрібно ставити блюдо в холодильник на кілька днів. Не у кожної жінки є стільки терпіння. Але так хочеться скуштувати популярний, вишуканий французький десерт! З допомогою цього простого трюку ти дізнаєшся, як приготувати делікатесний мус без яєць, креми і масла.

Тобі знадобиться:

  • 200 г темного шоколаду з вмістом какао не менше 60 %;
  • 180 мл води;
  • 2 каструлі і миска.

Шоколадний мус

Наповни водою велику каструлю і поклади всередину маленьку миску. Потім відправ їх у холодильник. Можна додати у воду кубики льоду. Потрібно щоб миска стала дуже холодною.

Шоколадний мус

Візьми ще одну каструлю, наливаємо в неї 180 мл води і додай поламаний темний шоколад. Потім постав її на повільний вогонь і помішувати до тих пір, поки шоколад не розтопиться. Кипіти не повинно!

Шоколадний мус

Дістань каструлю з холодильника і вилий гарячий шоколад в холодну миску, не виймаючи її з води. Потім помішуй близько 10 хвилин. Це можна робити віночком, міксером або просто ложкою. Перші 5-7 хвилин нічого не відбуватиметься, але потім маса почне густіти.

Шоколадний мус

Коли маса перетвориться в пасту, мус буде готовий.

Шоколадний мус

Шоколадний мус можна подавати як окремий десерт або, наприклад, як доповнення до морозива.

Поділися цим рецептом зі своїми друзями, нехай теж спробують приготувати це французькі ласощі!