Смачна газована воданескладні рецепти приготування – 1001 рада
Про газованій воді вперше дізналися в другій половині 19 століття. Вона припала вельми до смаку і з того часу не покидає прилавки магазинів. У минулому столітті газовану воду називали содової і набували в автоматах. Сьогодні легко купити її в будь-якому магазині. Але не всі знають, що зробити содову в домашніх умовах також не складе труднощів. Приготування займе лічені хвилини, а в результаті можна отримати не один літр жаждоутоляющего напою.
Зміст статті
- Як же зробити газовану воду із звичайної?
- Спосіб №1
- Спосіб №2
- Спосіб №3
- Спосіб №4
- Відгуки:
Як же зробити газовану воду із звичайної?
Для цього є кілька абсолютно не складних способів. Отже, щоб приготувати напій вам знадобиться взяти мінералку і змішати її з содою і лимонною кислотою.
Потрібно:
- чайна ложка соди;
- частина лимона, так, щоб вийшло 2 чайні ложки лимонного соку, або проста лимонна кислота – пів-ложки;
- у склянку засипаємо соду і гасимо її лимонним соком;
- ті, хто любить смакові добавки або просто бажає підсолодити газовану воду, можуть додати тростинний або простий цукор. Якщо ж додати цукор карамелізований, вийде смак коли. А якщо влити трохи топінгу – вийде не гірше будь-якої іншої солодкої води з магазину. Якщо прямо в рідину покласти часточку лимона, то вийде лимонад.
У домашніх умовах також легко зробити содову і іншими способами.
Спосіб №1
Цей рецепт добре підходить для приготування великих порцій газованої води.
Спочатку змішуємо все для порошку:
- пищевая сода – достатньо трьох неповних чайних ложок;
- п\’ять чайних ложок цукрової пудри, можливо, трохи більше або трохи менше, залежно від ваших смакових уподобань;
- лимонна кислота – 6 ложок (чайні);
- засипаємо все інгредієнти, крім цукрової пудри в ємність, перемішуємо і товчемо. Суміш повинна измельчиться практично до стану порошку;
- додаємо цукрову пудру;
- всю суміш ще раз заважаємо.
Після того як суміш готова, заливаємо її в рідину.
Не менш цікавий смак напою, приготованого в домашніх умовах, вийде, якщо залити порошкову суміш морсом або соком. Всі, напевно, пам\’ятають величезна кількість солодких газованих вод в магазині – тепер у вас з\’явилася відмінна можливість приготувати подібне і в достатній литраже самому!
Спосіб №2
Цей спосіб для тих, що хоче дізнатися, як зробити літр газованої води, додаючи до складу оцет.
Вам знадобиться:
- 2 бутлі, які можна закрити кришками і з\’єднати трубками;
- оцет столовий – 100 мл;
- літр звичайної води (можна і більше, але тоді збільшуйте і інші пропорції);
- дві маленькі ложки соди
Коли всі інгредієнти готові, в 1-ю ємність заливаємо рідину і опускаємо в неї трубку. Щільно закриваємо кришкою. У другій бутель засипаємо соду і оцет. Герметизируем, як і перший бутель.
Трубку для переходу вуглекислоти встановлюємо вгорі. 5-7 хвилин збовтуємо рідина в бутлях.
Таким чином, в домашніх умовах виділяється вуглекислота і насичує рідина, роблячи її газованої. Після приготування бажано охолодити напій. Пам\’ятайте, що найкраще такий напій, що втамовує спрагу, якщо п\’ється холодним.
Спосіб №3
Цікавим способом зробити газований напій будинку буде метод з використанням вже готової вуглекислоти.
Для цього вам знадобиться:
- підготовлена вуглекислота;
- мінералка;
- сифон.
Далі, щоб дізнатися, як у домашніх умовах зробити газовану воду, виконуйте наступне:
- ємність сифона заповнюється рідиною (бажано, охолодженої – для ефективного насичення вуглекислотою) та щільно закривається;
- балон з вуглекислим газом підключається до зарядки;
- відкручується клапан. Коли весь вуглекислий газ вже потрапив в сифон, відкручуйте балон і закривайте;
- содова готова!
Спосіб №4
У домашніх умовах також можна приготувати газований напій шляхом бродіння.
Для цього необхідно зробити наступне:
- близько 4-х літрів охолодженої і склянку теплої води;
- півсклянки цукру;
- столову ложку дріжджів. У тому ж випадку, якщо під рукою немає хлібних дріжджів, можна скористатися пивними, але вже з меншою дозуванням – на кінчику чайної ложки;
- за смаком можна всипати чайну ложку натурального ароматизатора.
Це може бути концентрована рідина: морс, лимонад та інше, – або ж трави: естрагон або м\’ята.
Для тих же, хто хоче поекспериментувати і отримати магазинний смак напою, рекомендуємо додавати лимонад, узвар, морс, або будь-якого виду сік. Можна добитися ефекту і ароматизаторами.
Однак не всі можуть пити насичене вуглекислотою рідина. Тому раціонально дізнатися, як же зробити негазовану воду з газованою?
Є 2 основних способи отримати негазовану воду:
- збовтати і залишити відкритою в теплому місці;
- пропустити струмінь кисню (чистого азоту) через рідину – це «видуває» вуглекислоту.
Зробити обидві маніпуляції абсолютно не складно. Насичена вуглекислотою вода буває натуральної і штучної. Скажемо відразу, що натурально насичена, явище досить рідкісне.
Але всі ми знаємо, наскільки смачне! Тому пробуйте наведені вище способи і вибирайте свій улюблений!