Як приготувати стейк з м\’яса і риби в мультиварці? – 1001 рада

Стейк є найбільш популярною стравою, яку подають до різних гарнірів. Він є в меню практично всіх ресторанів. Готувати можна з різного м\’яса і риби. Загалом, існує кілька видів прожарювання. Важливо враховувати, що деякі види м\’яса, наприклад, свинину і рибу, є не до кінця приготованими ні в якому разі не можна, оскільки це може призвести до зараження паразитами організму.

Зміст статті

• Як приготувати стейк зі свинини в мультиварці?
• Як приготувати стейк з яловичини в мультиварці?
• Рецепт стейки з сьомги в мультиварці
• Рецепт стейки з лосося в мультиварці
• Рецепт стейка з тріски в мультиварці
• Як готувати стейк з індички в мультиварці?
• Як приготувати стейк в мультиварці з кети?
• Відгуки:

Як приготувати стейк зі свинини в мультиварці?

Час приготування страви безпосередньо залежить від потужності техніки. Приміром, якщо вона становить 900 Вт, то за півгодини можна посмажити 12 шматочків.

Для цієї страви потрібно взяти такі інгредієнти: 12 шматочків м\’яса, 30 мл соку лимона, 3 зубки часнику, приблизно 70 мл олії, 1 ч. ложку сухих трав, сіль і спеції.

Правильно нарізані шматочки вже можна придбати в магазині, причому як з кісточками, так і без них. Смачне і ніжне м\’ясо вийде з шийної частини. Важливо, щоб стейки були не ширше 3-х см і не тонше 1,5 див. Щоб вони були соковитими, рекомендується натерти їх сіллю і спеціями, а потім, залишити маринуватися хоча б на 2 год.

Можна зробити і по-іншому. Приміром, якщо часу немає, то для розм\’якшення волокон використовуйте лимонний сік, яким потрібно полити м\’ясо з двох сторін. Необхідно змастити їх олією. Можна викладати шматочки в чашу в один шар і готувати в програмі «Мультиповар» при температурі 165 градусів під закритою кришкою.

Якщо температура буде не такий великий, то м\’ясо не приготується. З одного боку смажити потрібно 5 хв, потім перевернути і залишити ще на 3 хв. При цьому кришка повинна бути постійно закритими. Подібним чином потрібно приготувати м\’ясо, тільки вже обсмажуємо по 3 хв. з кожного боку.

Як приготувати стейк з яловичини в мультиварці?

Ця страва ідеально підходить як для дому, так і для пікніків. Якщо несподівано нагрянули гості, то цей рецепт просто ідеальний для приготування частування.

Щоб зберегти натуральний смак продукту, потрібно невелику кількість інгредієнтів: приблизно 250 г вирізки, 35 мл рослинного масла, сіль і перець. При бажанні можна використовувати коріандр і розмарин.

М\’ясо помийте, натріть його сіллю, перцем і вибраними спеціями. Його відправте в холодильник на півгодини. У каструлю налийте олію і готуйте в режимі «Смаження» протягом 20 хв. Кришку не варто закривати. Коли пройде 10 хв. шматочки варто перевернути.

Рецепт стейки з сьомги в мультиварці

Цей варіант користується величезною популярністю, оскільки риба готується швидко, а корисних властивостей у них набагато більше. Процес приготування не займе багато часу в цілому не більше 40 хв. На 3 порції потрібні такі інгредієнти: 3 шматочки сьомги, 4 зубки часнику, близько 280 мл молока, 1 ст. ложка соку лимона і прянощі.

Стейки сьомги потрібно гарненько промити в проточній воді, а потім покласти їх в молоко на 30 хв. Після закінчення часу шматочки дістаньте і помістіть в мультиварку. Зверху натріть пропущеним через прес часником, збризніть лимоном і посипте спеціями. Готувати потрібно в режимі «Випічка» протягом 40 хв.

Час вказано, враховуючи той факт, що стейки мають товщину близько 3-х див. Якщо ж у вас шматочки менше, то зменшується. Коли з риби виділяється занадто багато рідини, то деякий час можна готувати при відкритій кришці. Після того як шматочки з одного боку стануть рум\’яними, то їх необхідно перевернути.

Рецепт стейки з лосося в мультиварці

Щоб зберегти корисні речовини рекомендується готувати її на пару. У підсумку лосось буде буквально таїти в роті. При бажанні можна подавати до нього соус. На готування піде приблизно 40 хв. Для 4-х стейків необхідно взяти такі інгредієнти: 2 ч. ложки соку лимона, сіль, спеції, кріп, гірчицю і 2 ст. ложки олії.

Рибу добре помийте і обсушіть, використовуючи серветки. Змастіть її невеликою кількістю гірчиці, додайте сіль, перець, спеції і розмарин. Всі збризніть соком лимона. Залиште все на 10 хв. У каструлю налийте воду, до необхідного значення і в контейнер викладіть стейки лосося. Зверху змастіть маслом і посипте кропом. Виберіть режим «Варка на пару», а час встановіть на 25 хв.

Рецепт стейка з тріски в мультиварці

Завдяки техніці риба виходить соковитою і ніжною. Багато хто не люблять тріску, оскільки у неї є специфічний запах, але вихід є – правильний маринад. Для приготування цієї страви потрібно взяти такі інгредієнти: пару стейків, приблизно 0,5 кг, 0,5 ч. ложки вершкового масла, по 1 ч. ложці кунжуту, коріандру, чилі, соку лимона і імбиру, а ще сіль.

Для маринування тріски потрібно з\’єднати лимонний сік, подрібнений на дрібній тертці корінь імбиру, кунжутне насіння, коріандр, порошок або подрібнений перець чилі і сіль. Готовим складом натріть шматочки і залиште на 30 хв.

Чашу змастіть маслом і викладіть рибу. Виберіть режим «Гасіння», а встановіть таймер на 20 хв. Після того, як прозвучить сигнал мультиварки, увімкніть режим «Смаження» і готуйте ще 20 хв. Коли пройде половина часу, потрібно перевернути стейки.

Як готувати стейк з індички в мультиварці?

Цей вид м\’яса вважається найбільш корисним для охочих позбавитися від зайвої ваги. Почати варто з підготовки м\’яса, для цього потрібно нарізати шматочки товщиною приблизно 1,5 див. Робити це рекомендується поперек волокон. Якщо потрібно приготувати блюдо швидко, то можна птицю злегка відбити молотком.

Щоб стейки з індички були смачними, потрібно приготувати маринад, для якого знадобляться такі продукти: лимон, приблизно 2 мл рослинного масла, 4 зубки часнику, свіжа зелень і сухі спеції.

Для початку змішайте рідкі інгредієнти, а потім, відправте туди пропущений через прес часник, рубану зелень і вибрані спеції. За бажанням можна додати в суміш 15 мл білого столового вина. На маринування м\’яса піде мінімум півгодини.

Для приготування стейків з індички в мультиварці можна вибрати 2 варіанти:

Подавати м\’ясо з салатом, але і до різних гарнірів воно теж підходить.

Як приготувати стейк в мультиварці з кети?

Пропонуємо ще один оригінальний рецепт риби, який можна подавати і на святковий стіл. Готувати пропонуємо на парі, щоб зберегти користь, а завдяки додатковим інгредієнтів, страва виходить дуже ситним та смачним. Для 2-х стейків потрібно взяти такі інгредієнти: 35 г підкопченого ковбасного сиру, морква, сік лимона, сіль, спеції і кріп.

Для початку покладіть ковбасний сир в морозилку. Щоб риба добре промаринувалася і приготувалася, рекомендується брати шматочки товщиною не більше 2-х див. Їх потрібно збризнути соком лимона, посипати спеціями і сіллю. Залишаємо все на годину.

У чашу мультиварки налийте приблизно 1 л теплої води, встановіть ємність для парової обробки, в яку покладіть рибу.

Зверху викладіть моркву, натерту на тертці, і трохи посоліть. Ще один шар – натертий ковбасний сир, який додасть страві копчений смак. Виберіть режим «Варка на пару», а встановіть таймер на 20 хв. Подавайте з порубаним кропом.

Стейки, приготовані в мультиварці, виходять дуже смачними і нічим не поступаються варіантів, зробленим на сковороді і на багатті. Подавайте їх до салатів або до будь гарнірів. Для різноманітності смаку можна використовувати численні соуси.