Як правильно смажити маслюки

Досить часто в різних рецептах, де присутні гриби, можна побачити – посмажте гриби з цибулею – і все. Більше подробиць немає. Цікаво, смажаться чи однаково чи є різниця між приготуванням свіжих, заморожених або сушених грибів. На ринку зараз багато грибів. Але будьте обережні, купуючи гриби у сторонніх людей. Краще, збирайте самі.

Грибники відносять маслюки до «традиційним» грибів – про те, як збирати маслюки і готувати з них різні страви розповідають онукам бабусі, і мами дітям.

Багаті на смак гриби роблять їх чудовими в абсолютно будь-якій страві. Від салату до супу. Якщо Ви збираєте гриби самостійно, то будьте уважні, вони часто зустрічаються червивими.

Як правильно смажити маслюки

Всі представники цих грибів їстівні і однаково хороші. Давайте продовжимо нашу розмову про грибах, обговоривши як правильно смажити маслюки. Для того, щоб смачно їх приготувати, Вам потрібні будуть, звичайно, гриби, морква, ріпчаста цибуля і сметана або вершки. Ну і соняшникову олію, на чому ж їх смажити.

Безпосередньо перед смаженням гриби потрібно відварити. Проврите їх у киплячій воді хвилин 10. Потім викладіть їх на прогріту сковороду, попередньо розтопивши на ній масло і смажте, поки вся рідина не випарується. Далі для неперевершеного смаку і насиченого запаху додайте нарізану цибулю (зовсім неважливо, буде він нарізаний кубиками або кружечками) і моркву, нарізану на тертку. Смажте всі разом ще 10 хвилин. Після обов\’язково додайте сметану, приправити сіллю і перцем і перемішайте ще раз.

На гарнір можете приготувати цвітну капусту. Її теж можна прокип\’ятити кілька хвилин і смажити хвилин 5. Ще, можете додати свіжу зелень. Рецепт дуже простий, а виходить дуже смачне смакота. Ця страва може заслужено стати найулюбленішим у Вашій сім\’ї.

Також маслюки можна заморозити і готувати взимку.
Приємного апетиту.