Як правильно варити геркулесову кашу

Как правильно варить геркулесовую кашу
В різних кухнях світу готують каші, всього їх існує 15 різновидів, але самої популярної серед них є геркулесова каша. Складно знайти хоча б одну людину, яка хоча б раз її не скуштував. Хоча не кожен знає, як правильно варити геркулесову кашу. Тому давайте разом розбиратися, як правильно варити геркулесову кашу, щоб отримувати з неї максимальну користь.

Як правильно варити геркулесову кашу

До речі, ця каша названа на честь грецького героя – Геркулеса. Для того, щоб приготувати кашу необхідно взяти геркулесові пластівці, молоко, сіль, цукор і трохи олії. Далі знайти підходящу для варіння каші каструлю, причому емальовані аналоги точно не підходять.

У каструлю слід налити невелику кількість води, так, щоб дно було повністю покрито, потім вилити в неї молоко, з розрахунку на три склянки рідини, один стакан геркулеса. Як тільки молоко закипить, можна додати в нього цукор і сіль, а потім і крупу.

Після чого необхідно зменшити вогонь до мінімуму і варити кашу протягом 15-20 хвилин.
Тривалість варіння краще визначати на око, оскільки це залежить і від молока, і від якості і свіжості каші. В принципі, як тільки кількість молока істотно зменшилася, а пластівці розбухли, можна вимкнути газ, додати в каструлю невеликий шматочок масла і гарненько укутати рушником. Упрівати каша повинна протягом десяти хвилин.

Смак каші можна урізноманітнити та покращити за допомогою всіляких горіхів, сухофруктів, ягід, фруктів і навіть овочів. Наприклад, якщо ви хочете подати дане блюдо на сніданок спробуйте, виклавши геркулесову кашу на блюдо, посипати зверху акуратно нарізані соломкою курагу і чорнослив, і цілі родзинки і горіхи. Це додасть каші поживності і користі.

Можна готувати геркулес і на воді, дотримуючись рецепту приготування описаного вище. До речі, цукор можна замінити на мед, це допоможе не тільки додати їй різних мінералів і вітамінів, але і зробить кашу набагато корисніші.

Тепер, знаючи, всі секрети приготування цієї каші, залишається лише додати, що геркулес корисний для бажаючих схуднути, чудово виводить з організму шлаки і токсини, знімає депресію і навіть позбавляє від бляшок в судинах і поганого холестерину. Особливо на геркулес варто налягати тим, хто проживає у великих містах, лікарями доведено, що вітаміни, які в ньому містяться, підвищують стійкість організму до забрудненої екології.

Корисно буде і печиво, виготовлене з геркулесу (вівсяної муки).