Морквяні кекси

Думаєш, десерт не може бути корисним? Ти глибоко помиляєшся! Насправді десерт може зарядити енергією твоє тіло, відчувати твій мозок і очистити травний тракт.

Десерти можуть бути одночасно дуже смачними і корисними для твого здоров\’я. Ти питаєш як? Просто потрібно позбутися від цукру, для твого ж блага.

Десерт, рецепт якого наведений нижче, змінить твоє думку про здорову їжу. І його не потрібно запікати.

Морквяні кекси з лимонною глазур\’ю

Інгредієнти:

• 1 1/2 ст. тертої моркви
• 1/2 ст. мигдалю
• 1/3 ст. кокосової стружки
• 1/3 ст. подрібнених волоських горіхів
• 1/4 ст. родзинок
• 1/4 склянки ягід годжі
• 1 ч. л. лимонної цедри
• 1 ч. л. порошку кориці
• 1 ч. л. мускатного горіха
• 1 ч. л. ванілі

Лимонна глазур:

• 1/4 ст. кешью
• 1/3 ст. лимонного соку
• 2 1/2 ст. л. кокосового масла
• 1 ст. л. стевії або меду

Приготування:

1. Змішай всі інгредієнти в мисці й добре збий з допомогою блендера.
2. Як формочки для кексів можна використовувати чашки. Змаж їх всередині маслом або застели пекарської папером.
3. Сформуй кульки з тіста і поклади їх у формочки.
4. Постав їх в холодильник мінімум на 2 години

Лимонна глазур:

1. Перемели кешью в блендері в борошно.
2. Додай інші інгредієнти і збивай їх протягом 20 секунд.
3. Змасти глазур\’ю кекси.
4. Постав їх в холодильник до повного застигання.

Коли глазур захолоне, ти можеш насолодитися неперевершеним смаком цього корисного десерту. Заміни шкідливі торти з надлишком цукру цими смачними кексами, які принесуть тільки користь твоєму здоров\’ю!

І розкажи своїм друзям, як приготувати десерт без грама цукру!