Шашлик в банку

Прихід весни пов'язане в нашій свідомості з вилазками на природу і ароматними шашликами. Знайти людину, яка не любить шашлик, - велика рідкість, адже це традиційне блюдо неминуче залучає всіх ароматом і оригінальним смаком. Лише відданий вегетаріанець може бути байдужий до шашликів. Якщо ти себе до таких не вважаєш, тобі точно стане в нагоді цей рецепт. Приготувати шашлик будинку за допомогою звичайної посуду і маленької хитрості - ось це по-весняному!

Щоб правильно приготувати шашлик на природі, треба провести цілий ритуал. Для того щоб зробити домашній варіант ласощі, потрібно всього лише мариноване м'ясо і звичайна банку ємністю 3 л.

Інгредієнти для шашлику:

  • свинина (антрекот) - 1 кг;
  • бекон - 250 г;
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.;
  • сік половини лимона;
  • вода - 100 мл;
  • сіль;
  • перець;
  • коріандр;
  • приправи для шашлику.

Приготування:

1. Промий м'ясо і поріжте його на невеликі шматочки. Додай сіль, перець і сік лимона. Поріжте цибулю кільцями і додай його до м'яса. Інакше кажучи, приготуй маринад зі своїми улюбленими спеціями, як для звичайного шашлику. Залиш м'ясо маринуватися на 30 хвилин.

2. Акуратно нанизывай м'ясо на палички для шашлику, чергуючи його з кільцями цибулі. Помісти шампури у трилітрові банки, в кожну поміститься 4-5 шпажок. Залишилися цибулею заповни дно банки.

3. Закрий банки фольгою. Простеж, щоб банки були сухими зовні.

4. Для приготування шашликів постав банки в холодну духовку, розігрій її до 180-200 °С. Готуватися м'ясо буде 60-80 хвилин. Після вимкнення духовки залиш банки всередині ще на 5-10 хвилин, щоб перепад температури був не таким різким. Відкривай духовку поступово, інакше банки лопнуть.

Чудове блюдо готове! Хто б міг подумати, що відмінний шашлик можна приготувати навіть без багаття. Яскраве сонечко і весняний вітерець створюють атмосферу, в якій неможливо перебувати без шашлику, особливо у вихідний день! Візьми на замітку цей простий домашній рецепт, він обов'язково тобі знадобиться.