Гарячий рол3 найкращі рецепти - фото відео

Рекламний блок

З кожним днем з'являється все більше прихильників такої страви японської кухні, як суші. Тим більше, що різноманітність використовуваних для приготування ролів начинок дійсно вражає.

горячие роллы

Кожен знайде рецепт на свій смак. Одним з найбільш оригінальних за своїми смаковими якостями вважається гарячий рол. Спробуйте приготувати його і ви!

горячие роллы

Гарячий рол класичний

Для приготування ролу гарячого знадобиться:

  • пресовані водорості норі
  • спеціальний рис для суші
  • лосось або сьомга (підкопчені або малосольні)
  • буженина, котлети, балик або бекон
  • сирний сир "Альметте"
  • свіжий огірок
  • горячие роллы

    Рецепт приготування ролу гарячого:

  • Зваріть в'язку рисову кашу. Для цього промитий рис залийте водою (200 гр. крупи візьміть приблизно 250 гр. рідини). Після закипання варіть кашу на повільному вогні, накривши кришкою, близько 15 хв. Потім зніміть каструльку з вогню і залиште настоюватися ще на 15 хв., не відкриваючи.
  • Окремо змішайте 1 ст. л. рисового оцту (або білого винного), 7,5 ч. л. цукру і 2 ч. л. морської солі). Коли цукор і сіль розчиняться, заправте отриманою сумішшю готовий рис, акуратно перевертаючи його, але не перемішуючи. Підготуйте половинку аркуша водоростей норі, виклавши її на стіл гладкою поверхнею вниз.
  • Розподіліть по норі теплий рис рівним шаром (до 1 см), залишаючи незаповненим найдальший край листа, шириною приблизно 1-1,5 див. На рис викладаєте сирний сир, а на нього, паралельно широкій стороні норі – смужки свіжого огірка і буженину (бекон, карбонад або балик). За допомогою бамбукової серветки акуратно згорніть рол по технології урамакі. При бажанні ви можете ускладнити рецепт, обернувши готовий рол шаром підкопченої сьомги.
  • Акуратно розріжте отриманий рол на 8 рівних частин і викладіть в спеціальний посуд для запікання. Кожен шматочок притрусіть тертим твердим сиром і готуйте в мікрохвильовій печі на грилі 7 хв.
  • Гарячий рол готовий! Залишилося тільки акуратно викласти його на блюдо і сервірувати. Приємного апетиту!
  • горячие роллы

    Гарячі роли «Темпура»

    Ще одним із варіантів приготування цієї страви є гарячий рол «Темпура». Такі роли особливо смачні, якщо їх їсти теплими. Спробуйте приготувати це оригінальне блюдо і порадувати своїх рідних і близьких!

    Для приготування гарячих ролів «Темпура» вам знадобиться:

  • водорості норі
  • рис круглий
  • креветки
  • майонез
  • 1 яйце
  • борошно
  • сіль
  • рафінована рослинна олія
  • горячие роллы

    Рецепт приготування гарячих ролів «Темпура»:

  • Для початку зваріть рис (як у попередньому рецепті).
  • Розподіліть теплий рис на норі, залишивши вільним далекий край шириною 1-2 див. Викладіть в лінію відварені і очищені креветки, розташувавши поруч смужку майонезу.
  • Обережно скрутіть норі в пружний валик, вільний від рису край злегка змочіть водою і «заклейте» отриманий рол.
  • Збийте яйце, додайте в нього трохи теплої води і борошно (стільки, щоб вийшло досить густе тісто, як для оладок). Трохи посоліть отриману масу.
  • Умочіть в тісто рол і обсмажте його до золотистого кольору на досить сильному вогні. Трохи остудіть і розріжте його на рівні частини. Приємного апетиту!
  • горячие роллы

    Гарячий рол з сьомгою

    Особливість цього рецепту - в темпурном клярі, який надає новий смак речей, вже стали звичними. Обов'язково спробуйте приготувати це блюдо!

    Для приготування ролу гарячого з сьомгою знадобиться:

  • рис – 0,5 кг
  • сир «Буко»
  • вугор
  • тобіко
  • філе лосося або сьомги - 240 г
  • свіжий огірок - 1
  • яйце - 1
  • темпурная або звичайна мука
  • панірувальні сухарі
  • лист норі
  • горячие роллы

    Рецепт приготування ролу гарячого з сьомгою:

  • Лист водоростей норі викладіть блискучою поверхнею вниз паралельно пластинок циновки з бамбука. Готовий рис викладіть на поверхню норі змоченими в рисовому (або звичайному оцті) руками. Обов'язково залишити незаповненим рисом далекий від вас край листа норі (шириною 1 див).
  • Змастіть рис сиром «Буко» або «Філадельфія». Якщо вам подобається Тобі - ікра летючої риби, обов'язково додайте її. Також покладіть паралельно краю листа норі смужки вугра, сьомги і свіжого огірка. Акуратно сформуйте рол за допомогою бамбукової циновки (макісу).
  • Змішайте яйце з темпурной або звичайною мукою і умочіть в отриманий кляр готовий рол. Потім обваляйте його в панірувальних сухарях і викладіть на сковороду з розігрітим маслом. Обсмажте з усіх боків до золотистого кольору. Коли рол підсмажиться, викладіть його на серветку, щоб прибрати надлишки масла. Потім за допомогою гострого ножа, змоченого рисовим оцтом, розріжте рол на 4 частини.
  • Викладіть готовий темпура-рол на блюдо і полийте її соусом «Унагі», для надання страві пікантного смаку і естетичного вигляду. Також не забудьте подати до столу імбир, соєвий соус і васабі.
    Приємного вам апетиту!
  • горячие роллы

    Гарячі роли - відео

    Гарячі роли - фото

    горячие роллы

    горячие роллы

    горячие роллы

    горячие роллы

    горячие роллы

    горячие роллы

    горячие роллы

    горячие роллы

    горячие роллы

    горячие роллы

    горячие роллы

    горячие роллы

    горячие роллы

    горячие роллы

    горячие роллы

    горячие роллы

    горячие роллыгорячие роллы

    Рекламний блок