Про шкоду і користь шоколаду

Рекламний блок
Шоколад

Моя дружина дуже любить шоколад, причому їсть будь – і чорний, і білий, і батончики з начинкою. Давно раджу їй перейти на найменш шкідливий шоколад – молочний. Я прав?
У молочному шоколаді найменше какао-продуктів – цим пояснюється його м'який смак. Чорний трохи гірчить – це обумовлена вмістом какао-бобів. А оскільки у них дуже багато біологічно активних речовин, гіркий шоколад бадьорить і покращує настрій інтенсивніше, ніж інші представники солодкого сімейства. Десертний шоколад відрізняється від чорного тим, що в ньому більше цукор, а в білому немає какао-бобів, які надають характерний темно-коричневий колір, зате багато какао-масла. Що краще — справа смаку. А що корисніше або шкідливіше – вирішувати фахівцям.
Російські дієтологи рекомендують ласувати шоколадом вітчизняного виробництва: склад імпортних цукерок і батончиків входять тугоплавкі жири, завдяки яким шоколад не тане в руках. Ці самі жири погано перетравлюються організмом. А що до калорійності, то плитка будь-якого шоколаду незалежно від кольору і рецептури "рівносильна" шести великим бутербродів з маслом.

Рекламний блок