Кекс з родзинками - 5 смачних рецептів

Рекламний блок

Кекс с изюмомКекс - це солодке кондитерський виріб, яке дуже добре підійде до ранкової кави або чаю. Це м'яка, повітряна випічка – одна з найбільш популярних і улюблених, як серед дорослих, так і серед дітей.

Можна, звичайно, купити кекси в магазині, але, погодьтеся, набагато приємніше їсти домашню випічку! Ви зможете адаптувати смак виробів, додавши в них за бажанням, родзинки, горіхи, мак або цукати.

Кекс з родзинками

Крім того, кекси готуються дуже просто і досить швидко. Ми пропонуємо вам найкращі рецепти приготування кексів з родзинками. Адже родзинки, по-праву, вважається одним з найбільш корисних і смачних сухофруктів. Ми розкриємо вам головний секрет приготування вдалих кексів: завжди намагайтеся готувати їх у гарному настрої, і тоді вони будуть мати по-справжньому чарівний смак!

З представлених рецептів кекси з родзинками, ви легко зможете підібрати варіант, який найбільше сподобатися вам і членам вашої сім'ї.

Кекс с изюмомКекс з родзинками і апельсиновим соком

Кекс з родзинками і апельсиновим соком, приваблює своїм вишуканим смаком з легкими нотками бренді.

Для приготування кексу з родзинками і апельсиновим соком знадобиться:

  • 100 мл апельсинового соку
  • 150-200 гр. родзинок
  • 100мл. мінеральної води
  • 200 гр. рослинної олії
  • цедра одного апельсина
  • 40-50 мл бренді або коньяку
  • Чайна ложка кориці
  • 450-500 гр. борошна
  • 100-150 гр. волоських горіхів
  • 200 гр. цукру
  • Пів чайної ложки меленої гвоздики
  • 1 ст. л. соди
  • Кекс с изюмомРецепт приготування кексу з родзинками і апельсиновим соком

  • У ретельно промиті родзинки влийте бренді. І залиште приблизно на двадцять хвилин. Змішайте приготований апельсиновий сік з апельсиновою цедрою. Додайте оду, а потім влийте мінеральну воду. Волоські горіхи подрібніть.
  • Борошно змішайте з просіяними через дрібне сито, гвоздикою і корицею. Окремо збийте цукор з олією, потім влийте в масу апельсиновий сік з мінеральною водою. Потім додайте підготовлений родзинки і горіхи. Все ретельно перемішайте.
  • Для того щоб замісити тісто, всипте борошно, перемешенную з прянощами. Готове тісто перекладіть в змащену маслом форму і випікайте приблизно протягом години, в нагрітій до 180 градусів духовці.
  • Перевірити чи готовий ваш кекс, можна за допомогою дерев'яної палички. Якщо кекс буде сирим всередині, застеліть його фольгою і випікайте до повної готовності.
  • Шоколадний кекс з родзинками

    Шоколадний кекс з родзинками досить простий за складом, але, незважаючи на це, виходить дуже ніжним і смачним.

    Кекс с изюмомДля приготування шоколадного кексу з родзинками знадобиться:

  • ванільний цукор
  • 4 ст. л. какао
  • 0,5 – 1 ст. будь-яких горіхів
  • 4 яйця
  • 0,5 – 1 склянку родзинок
  • 0,5 склянки молока
  • Чайна ложка розпушувача
  • 200 гр. маргарину або вершкового масла
  • 0,500 гр. борошна
  • 1,5 ст. цукру
  • Рецепт приготування шоколадного кексу з родзинками:

  • У каструлі приготуйте суміш з молока та цукру, коли цукор розтане додайте какао. Все ретельно розмішайте, але не доводите до кипіння.
  • Потім додайте вершкове масло і потім доведіть суміш до кипіння. Після того як суміш повністю охолоне, додайте в неї збиті яйця і борошно, попередньо змішану з розпушувачем, знову ретельно перемішайте.
  • Для аромату в тісто покладіть ванільний цукор, горіхи і промитий, сухий родзинки. Тісто випікайте приблизно годину в змащеній маслом формі, при температурі 200 градусів.
  • Перед подачею до столу полити глазур'ю.
  • Кекс с изюмомПісний кекс з родзинками

    Кекс пісний з родзинками на яблучному відварі, підійде для тих, хто піклується про свою вагу.

    Для приготування кексу пісного з родзинками на яблучному відварі знадобиться:

  • Пів склянки родзинок
  • 100 мл рослинного масла
  • Стакан яблучного відвару
  • Півсклянки волоських горіхів
  • 160 гр. цукру
  • Сіль
  • Чайна ложка меленої кориці
  • Чайна ложка розпушувача
  • 280 гр. борошна
  • Кекс с изюмомРецепт приготування кексу пісного з родзинками на яблучному відварі

  • Для початку приготуйте яблучний відвар з одного яблука, розрізаний на 4 частини, 400 гр. води і 1 ст. л. цукру. Після того, як відвар закипить, зменшіть вогонь і проварити близько 5 хвилин. З готового остиглого відвару вийміть яблука, сам відвар перелийте в миску.
  • Потім додайте сіль і розчиніть у ньому цукор. Туди ж влийте і рослинне масло. Все ретельно перемішайте і додайте борошно, смешенную з розпушувачем і замісити тісто. Воно повинно вийти, як густа сметана.
  • До готового тесту додайте подрібнені волоські горіхи і промитий ізюм. Випікайте при температурі 180 градусів приблизно 50 хвилин. Кекс перед подачею можна прикрасити цукровою пудрою.
  • Мармуровий кекс з родзинками

    Кекс «Мармуровий» з родзинками, здивує ваших гостей своїм оригінальним виглядом і порадує ніжним незабутнім смаком.

    Кекс с изюмомДля приготування кексу «Мармуровий» з родзинками знадобиться:

  • 250 гр. вершкового масла
  • Трохи солі
  • 3 ст. л. крохмалю
  • 2-3 ст. л. какао
  • 125 гр. родзинок
  • 2,5 склянки борошна
  • 250 гр. цукру
  • Півсклянки молока
  • Столова ложка ванільного цукру
  • 2-3 ч. л. розпушувача
  • 4 яйця
  • Рецепт приготування кексу «Мармуровий» з родзинками: Кекс с изюмом

  • Масло ретельно розітріть з цукром. Потім додайте яйця і ванільний цукор.
  • Поступово додайте в суміш борошно, змішану з розпушувачем, сіллю і крохмалем.
    Влийте отриману суміш молоко, додайте родзинки, і замісіть тісто.
  • Розділивши тісто на дві частини, в одну додати какао. У форму для випікання, викласти першим шаром світле тісто, а потім темне.
  • Візьміть вилку і для отримання мармурового малюнка, акуратно проведіть по тесту, як би змішуючи його верстви. Випікайте кекс близько години при температурі 180 градусів.
  • Перед подачею кекс можна полити розтопленим гарячим шоколадом.
  • Кекс з родзинками "Родзинка"

    Кекс с изюмомКекс «Родзинка» - ще один рецепт недорогий і швидкої випічки, з ніжним і приємним смаком.

    Для приготування кексу «Родзинка» знадобиться:

  • цукрова пудра
  • 1 ст. л. коньяку
  • 1,5 склянки родзинок
  • 4 яйця
  • 1,5 склянка цукру
  • 2 стакан кефіру
  • 1 пакетик розпушувача
  • 250 г маргарину
  • 1 ст. л. цедри лимона
  • 3 склянки борошна
  • Кекс с изюмом

    Рецепт приготування кексу «Родзинка»:

  • Білки яєць ретельно збийте в піну з цукром, додайте жовтки, попередньо розтоплений теплий маргарин. Перемішайте. Потім до суміші налийте кефір, додайте змішану з розпушувачем борошно.
  • Замісіть тісто як на оладки. Перемішайте і поступово влийте коньяк, додайте родзинки і цедру лимона. У змащені маслом формочки викладіть тісто приблизно на 2/3 формочок.
  • Випікайте кексики при температурі 200 градусів.
  • Впевнені, що всі ваші старання не пройдуть даром, і незабаром ви знову зверніться до наших рецептами, щоб порадувати сім'ю смачними кексами з родзинками!

    Рекламний блок