Дуже часто, прийшовши додому голодним і втомленою, хочеться приготувати що-небудь смачне, корисне, затративши при цьому мінімум часу.
Багато господині негайно хапаються готувати омлет. Чи знаєте ви, скільки існує різних варіантів приготування омлету? Ми ознайомимо вас лише з деякими з них.
Піонерський омлет (рецепт)
Особливість цього омлету полягає в тому, що до його складу входить досить велика кількість молока.
Для приготування піонерського омлету знадобиться
10 яєць 1/2 літра молока 1 ч. л. ложка солі 1 ст. л. вершкового масла для змащування форми
Рецепт приготування омлету піонерського
Форму змастіть вершковим маслом. У глибокий посуд вилийте молоко. Додайте сіль і яйця.Добре розмішайте виделкою, не збиваючи.Отриману яєчно-молочну суміш вилийте у форму, змастивши її вершковим маслом. Поставте в нагріту до 200 °С духовку.Врахуйте, що омлет буде підніматися, тому потрібно заповнювати форму не більше, ніж на 2/3.Випікайте протягом 30 хвилин. Духовку не відкривати, особливо перший час. Готовий омлет поріжте на порції. Їжте на здоров\’я!Омлет з молодими кабачками (рецепт)
Омлет, приготований за цим рецептом дуже ніжний. Кабачки надають йому особливо приємний смак.
Для приготування омлету з молодими кабачками знадобиться
3-4 яйця 2-3 ст. л. сметани (1/2 склянки молока) 1 молодий кабачок (цукіні) 1 цибулина зелень кропу (петрушки) сіль мелений перець вершкове або рослинне масло для смаження
Рецепт приготування омлету з молодими кабачками
Кабачок вимийте, очистіть від шкірки, натріть на крупній тертці. Цибулю очистіть і дрібно поріжте.У сковороді розігрійте вершкове масло. Викладіть цибулю і обсмажте його протягом 3-4 хвилин, щоб він став м\’яким.Викладіть в сковороду половину натертого кабачків, перемішайте і обсмажуйте їх, періодично помішуючи, протягом 5 хвилин, до м\’якості.Зелень вимити, обсушити і дрібно порубаєте. У миску розбийте яйця, злегка збийте їх виделкою, додайте сметану і ще раз перемішайте.Додайте залишилися кабачки, зелень. При бажанні посипте омлет тертим сиром. Посоліть, поперчіть і трохи збийте вінчикомУ сковороду з вже смаженими кабачками вилити омлетну масу і рівномірно розподіліть її по поверхні сковороди.Накрийте сковороду кришкою, готуйте омлет на мінімальному вогні до тих пір, поки маса не загусне. Прикрасьте зеленню. Приємного апетиту!Омлет з креветками (рецепт)
Для приготування омлету з креветками знадобиться
2 цибулини 1 болгарський перець 2 помідори 200 г креветок варено-морожених зелень кропу рослинна олія для смаження сіль мелений перець 4-6 яєць 4 ст. л. молока сіль
Рецепт приготування омлету з креветками
Цибулю очистіть і поріжте чверть кільцями. Перець вимийте, розріжте навпіл, видаліть насіння перегородки і наріжте його соломкою.Помідори вимийте, зробіть хрестоподібні надрізи, опустіть їх 1 хвилину в окріп, потім видаліть шкірку. Поріжте помідори на кубики середньої величини.Креветки розморозьте і злийте рідину. Зелень вимити, обсушити і дрібно порубаєте. У сковороді з розігрітим соняшниковою обсмажте цибулю (протягом 3 хвилин). Викладіть перець, смажте, помішуючи, ще 4 хвилини.Додайте помідори, перемішайте і готуйте ще 3 хвилини. Посоліть і поперчіть овочі.Додайте зелень і викладіть креветки. Залийте креветки з овочами омлетною масою.Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до мінімального і готуйте протягом 10-15 хвилин. Перед подачею на стіл прикрасьте свіжою зеленню. Приємного апетиту!Омлет з грибами (рецепт)
Пропонуємо вам рецепт смачного омлету. Родзинку йому надають гриби.
Для приготування омлету з грибами знадобиться
6 яєць 1,5 склянки молока 4 ст. л. борошна сіль 200-300 г будь-яких грибів 2 цибулини сіль перець зелень
Рецепт приготування омлету з грибами
У миску розбийте яйця, додайте сіль, молоко, борошно і перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.На розігрітому рослинному маслі приготуйте омлет.Омлет остудіть і розріжте на квадратики шириною 8-10 див.Відваріть гриби до готовності. Цибулю дрібно поріжте і обсмажте на сковороді до м\’якості.Гриби з\’єднайте з цибулею, посоліть і смажте ще 5 хвилин.Порізаний на квадратики викладіть омлет на тарілку, а зверху покладіть невелику кількість обсмажених з цибулею грибів.Подавайте омлет, прикрасивши зеленню зі свіжими овочами. Приємного апетиту!
