Паска з родзинками і апельсиновою цедрою на Великденьрецепт з фото

Бажаєте додати родзинку в трациционную великодню випічку? Оригінальний паска з родзинками і апельсиновою цедрою виходить дуже смачний і ароматний.

Кулич с изюмом и апельсиновой щедрой на Пасху: фото

Інгредієнти для рецепту паски з родзинками і апельсиновою цедрою

  • молоко – 0,5 л
  • дріжджі свіжі – 50 г
  • курячі яйця – 3 шт.
  • яєчні жовтки – 4 шт.
  • цукор – 1,5 склянки
  • борошно пшеничне – 1-1,2 кг
  • цедра апельсина – 1 шт.
  • вершкове масло – 200 г
  • рослинне масло – 100 мл
  • сіль – 0,5 ч. л.
  • ванілін – 2 пачки
  • родзинки – 100-150 г
  • Для глазурі:

  • цукрова пудра – 100 г
  • яєчні білки – 2 шт.
  • Для прикраси:

  • кондитерські прикраси – за бажанням
  • Як приготувати паска з родзинками і апельсиновою цедрою на Великдень

    1) Підготуйте всі інгредієнти для приготування паски з родзинками.

    Продукты для кулича: фото 1

    2) Розігрійте 0,5 літра молока і розведіть в ньому дріжджі. Додайте цукор, сіль, ванілін, яйця і яєчні жовтки. Додайте борошно, але не всю відразу, і перемішайте.

    Приготовление теста: фото 2

    3) Натріть апельсинову цедру.

    Натёртая апельсиновая цедра: фото 3

    4) Додати апельсинову цедру в тісто і добре вимішайте. Якщо потрібно, додайте трохи борошна.

    Добавление цедры в тесто: фото 4

    5) Вершкове масло розтопіть і остудіть. Додайте в тісто розтоплене вершкове масло і рослинна.

    Добавление в тесто смеси масел: фото 5

    6) Ізюм промийте і обсушіть. Додайте його в тісто і добре вимішайте.

    Добавление изюма: фото 6

    7) Поставте тісто в тепле місце, а зверху накрийте чистим рушником. Дайте тісту підійти 2 рази.

    Подошедшее тесто: фото 7

    8) Підготуйте форми для пасок, я використовую консервні банки, які стелю пергаментом.

    Наповніть форми трохи менше половини і поставте в тепле місце. Коли тісто у формах підійде, можна випікати паски.

    Распределение теста по формам: фото 8

    9) Духовку розігрійте до 180 градусів і поставте в неї форму з паскою. Випікайте 15 хвилин, потім зменшіть температуру до 160 градусів і готуйте ще 20-30 хвилин.

    Час приготування пасок залежить від Вашої духовки.

    Готові паски обережно дістаньте з форм.

    Готовые куличи: фото 9

    10) Підготуйте продукти для глазурі і прикраси пасок. Вам знадобиться охолоджений яєчний білок, цукрова пудра та кондитерські прикраси.

    Продукты для глазури и украшение для куличей: фото 10

    11) Міксером або блендером збийте яєчний білок з цукровою пудрою.

    Приготовление глазури: фото 11

    Дивіться інші рецепти пасок на Великдень з покроковими фото.

    12) За допомогою силіконової пензлика нанесіть білкову глазур на паски.

    Распределение глазури по куличам: фото 12

    13) Зверху прикрасьте паски кондитерськими прикрасами за бажанням.

    Кулич с изюмом и апельсиновой щедрой на Пасху: фото

    Великодні паски з родзинками і апельсиновою цедрою готові!

    Кулич с изюмом и апельсиновой щедрой на Пасху: фото

    Кулич с изюмом и апельсиновой щедрой на Пасху: фото

    Кулич с изюмом и апельсиновой щедрой на Пасху: фото